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你认为干净的冰箱,反而暗藏着各种细菌!

作者:“云南仁爱医院” 时间:2019年06月19日

  对于人们来说,冰箱好像是各种食物的储存地,只要放在里面,就不会坏,过几天依然可以拿出来享受,这就好像说冰箱是很干净一样,但冰箱其实暗藏着许多病菌,在夏天你不能一味的依赖冰箱。那么如何清理冰箱?食物又该储存多久?什么食物可以储存?

你认为干净的冰箱,反而暗藏着各种细菌!

  2010年,全球卫生理事协会在澳大利亚、加拿大、德国、印度、马来西亚、沙特阿拉伯、南非、英国、美国这9个国家,做过一项《家庭卫生报告》调查,显示浴室密封胶是家里最脏的地方,而冰箱排名第二——甚至“污”过马桶。

  46%家庭的冰箱无法通过细菌检测,44%家庭的冰箱已经有霉菌繁殖扩增的迹象。

  研究人员对从家用冰箱的抽屉里收集的样本进行检测,发现每平方厘米平均含有7850个细菌,有些样本甚至每平方厘米含有多达12.9万个细菌。根据相关标准,每平方厘米细菌数0-10个,才是清洁安全储存的标准。

  夏天温度高,食物容易变质。在冰箱中放置一整晚,或一放放几天,食物内发生的化学变化用肉眼和味觉往往是无法察觉的,而这种变化后产生的有害物质如果被人体吸收,往往会“刺激”人体的免疫系统,长此以往或许会增加免疫异常的风险,从而引发炎症性肠病。

  肚子好或不好的朋友,都别降低警惕性,好好清理冰箱吧。

  这么“污”,如何清理它?

  冰箱使用一段时间后就会滋生细菌,所以定期给冰箱做卫生很重要。

  定期怎么定?建议最好每两周清洗一次冰箱,或至少每月清空冰箱一次,将过期、坏掉、不宜再存放的食物丢弃,并彻底清洗冰箱。

  怎么做?

  1、切电源,一定要切电源,不要问我电源是谁。再把东西全都拿出来。

  2、自然除霜。这里要注意不要用尖锐的工具铲,很容易弄伤自己或电器。小九推荐祖传方法:放一盆热水进去。不会伤害电器也不会伤害自己~

  3、开始洗刷刷。清洁的洗剂最好选择环保又经济的小苏打和消毒用酒精。内外都清理干净,尤其是隔板、冰箱封条,千万别忘了。

  4、可以搬进去住了。

  有自己摆放习惯的朋友可以跳过,没那么多讲究,生熟好好分开就行了。

  以常见的冰箱构造为例,食物的摆置大致按照下面的方法——

  冰箱上层:放剩菜和即食类食物(如火腿、香肠、鱼肉等)

  冰箱下层:放鸡蛋和乳制品(牛奶、酸奶等),蛋类最好用鸡蛋盒装,避免和其他事物接触,需用干燥的材料擦净蛋壳污渍,再将其尖头朝下、大头朝上放置,更易保存。

  冰箱门侧:放调味品、饮料等,鉴于门经常开关容易碰撞,而且温度变化大,不建议将鸡蛋放至此处。

  冰箱冷冻室:冰块、冷冻水果(梨、苹果、草莓等)、冷冻蔬菜、生肉、面食类(面包、面条等)

  而这些食物,尽量不要放冰箱里存放

  1、蜂蜜

  蜂蜜放冰箱里,倒不是说蜂蜜的安全性和营养价值会遭受损失,只是因为结晶会破坏口感,很多人吃着不对会以为它坏了,然后扔掉,多可惜呀你说是不是!

  2、巧克力

  同蜂蜜一样,巧克力放冰箱也会导致结晶,影响口感。

  3、热带水果

  比如芒果、香蕉、荔枝等热带水果。

  4、某些蔬菜

  如青椒、黄瓜、番茄等,这些蔬菜放冰箱里,时间稍微长一点,就容易被‘冻伤’,出现变黑、变软、变味甚至腐烂的现象。

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