孕妇吃芋头有些什么好处呢？

　　芋头，营养价值高，富含蛋白质，膳食纤维，维生素B1，维生素B2，还有钙，铁，磷等元素，具有健胃，补气益肾的作用。特别是孕妇初期，食量比较大，需要大量摄入营养来维持身体的活动，但是很多食物是孕妇禁食的。这时候从芋头的价值成分来说，这是不可多得的食材，但吃芋头不能多吃，需要考虑到两个人的健康，只有对孕妇和胎儿均有益，才能被人们所食用。

　　1、芋头富含多种营养成分

　　芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作。芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。

　　2、芋头含有多种微量元素

　　帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

　　3、芋头为碱性食品

　　孕妇可以吃芋头吗?能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜，乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用;

　　4、芋头含有一种黏液蛋白

　　被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

　　孕妇可以吃芋头吗?孕妇吃芋头的注意事项：

　　1、但芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉;

　　2、芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品;

　　3、生芋有小毒，食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。

　　4、我们吃之前应该巧去芋头皮：将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。

　　5、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。