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全名关注,紧急预警,野生菌别乱吃

作者:“云南仁爱医院” 时间:2019年07月17日

  在每年的6、7月雨水季节过后,各地都迎来了菌子大丰收的时刻,但漫山遍野的菌子可能有一种就是有毒的,所以人们也调侃全人民进入了“试毒阶段”,但调侃归调侃,真正操作起来可是要小心的,否则就一命呜呼了。

全名关注,紧急预警,野生菌别乱吃

  什么野生菌不能吃?

  从云南省市场监督管理局获悉,截至5日12时,云南德宏州、文山州、版纳州等5个州(市)相继发生家庭自采误食有毒野生菌中毒事件:

  6月11日,云南盈江县支那乡庐山村下拉马靠村民早某某一家4口误食野生菌中毒发病4人,至6月27日,死亡4人;

  6月20日,云南陇川县王子树乡罗朗村吞吞武等7名缅籍入境务工人员在午餐和晚餐时共同进食自采野生菌汤后,突发野生菌中毒,其中危重6人,重症1人,应家人要求将7人送回缅甸治疗后,1人不幸离世;

  7月3日,云南省疾控中心发布通报称,西双版纳州连续发生两起野生菌中毒事件,致8人中毒,2人死亡,其中,2岁女童甲刀因误食毒菌紧急送往昆明抢救,引发全省民众关注。

  野生菌中毒症状

  根据中毒症状和毒素的化学结构,毒菌大致分为:剧毒、有毒两大类,剧毒菌种可造成急性肝损害型、急性肾衰竭型、横纹肌溶解型中毒;有毒菌种可造成胃肠炎型、神经精神型、溶血型、光敏皮炎型、其他类型中毒。

  中毒类型可分以下几类:

  1.急性肝损害型:此型中毒绝大多数为鹅膏菌属的剧毒种类所导致,潜伏期10—24小时,最长可达数日。病情复杂而凶险,病死率高达90%以上。造成此型中毒的毒菌主要有:

  ▲致命鹅膏(白蘑菇、白罗伞)

  ▲黄盖鹅膏(黄蘑菇)

  ▲灰花纹鹅膏

  ▲亚毒环柄菇

  2.急性肾衰竭型:急性肾衰竭型中毒主要由鹅膏菌属中的有毒种类引起,中毒特征表现为误食后具有8-12小时的潜伏期,肝功能中度受损,主要表现为急性肾功能损害。造成此型中毒的毒菌主要有:

  ▲拟卵盖鹅膏

  ▲欧式鹅膏

  3.横纹肌溶解型:横纹肌溶解型中毒发病快,在1小时内出现症状。开始表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻症状,6-12小时出现全身乏力明显,肌肉痉挛性疼痛,胸闷、心悸,呼吸急促困难,血尿或血红蛋白尿,出现酱油色尿液。中毒严重者12小时即出现死亡。造成此型中毒的毒菌主要有:

  ▲亚稀褶红菇(火炭菌)

  4.胃肠型:食用后,潜伏期10分钟-6小时,表现无力、恶心、剧烈呕吐、腹痛、水样腹泻等症状。此类型较为常见,约占发病率的80%。病程短,易治愈。造成此型中毒的毒菌主要有:

  ▲网孢牛肝菌

  ▲青褶伞

  ▲苦味粉孢牛肝菌

  ▲毡盖美牛肝菌

  ▲粉末牛肝菌

  ▲有毒新牛肝菌

  5.神经精神型:食用后,潜伏期10分钟-12小时。中毒症状除有为胃肠型症状外,主要有神经兴奋、幻觉、精神错乱和抑制,也可有多汗、脉缓、瞳孔缩小,唾液增多、步态蹒跚等症状。病程短,无后遗症。造成此型中毒的毒菌主要有:

  ▲小豹斑鹅膏(俗名 满天星)

  ▲红葱

  ▲中华红牛肝菌

  ▲华美新牛肝菌

  ▲白葱

  ▲斑褶菇

  6.溶血型:食用后,潜伏期6-12小时,除有急性胃肠型表现外,还会出现贫血、黄疸、血尿、肝肿大等溶血症状,严重者可致死。造成此型中毒的毒菌主要有:

  ▲赭鹿花菌(俗名 赭马鞍菌)

  吃菌中毒怎么办?

  凡是在吃过菌子10分钟后至72小时内,有头昏、恶心、呕吐、腹痛腹泻、烦躁不安或其他不适者,首先可以采取催吐的办法进行自救,随后应立即就医。

  同餐进食者不论症状轻重,均应立刻到附近的医院进行观察诊治。

  1.催吐:在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐。可用手指按压舌根即可引起呕吐。可反复多次,尽量把胃内食物呕吐出来,以减少毒素吸收。

  2.立即就医:中毒后立刻到正规医院救治,最好携带剩余菌子样品,以备鉴定菌子的种类,确定有效的治疗措施和判断预后。

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