乳酸菌对人体肠胃好，那宝宝就要多喝吗?【仁爱转载】

　　乳酸菌作为一种可以促进消化，调理肠胃的菌类，一直被大家所喜爱，可社会发展这么快，各种各样含有乳酸菌的饮料也出现在市面上，那哪一种才是真正有利于人体健康的乳酸菌饮料呢?对于肠胃系统发育还不完全的宝宝是不是就真的能喝很多很多呢?

　　要说清乳酸菌饮料，我们绕不过一个话题——肠道菌群。

　　人的肠道中有着数量庞大的微生态系统，即肠道菌群。研究发现，肠道菌群对健康的影响力惊人，从正常的营养代谢、免疫功能，到癌症、糖尿病、肥胖症、过敏等疾病，都与肠道菌群有着千丝万缕的联系。

　　一个健康人的肠道内约存在数百种细菌，总数可达约100兆(菌口密度比上下班高峰的地铁里还高!)。

　　但这些菌并不都是对健康有利的，他们分为三个阵营：有益菌、有害菌以及中性菌(条件致病菌)三种。那些通过改善宿主肠道菌群平衡、对人体发挥有益作用的细菌，统称为“益生菌”。

　　有益菌、有害菌和中性菌这三类细菌会互相制约，因此它们的数量、种类都不会有大幅度的变化，通常会维持在一个比较稳定的状态，以保持人体健康;当肠道菌群的数量、比例发生紊乱时，疾病往往也会随之而来。

　　那我们能不能通过人为的补充有益菌，来让身体更健康呢?原理上来说是可以的。

　　随着我们对益生菌的研究与了解越来越深入，各种益生菌食品、保健品也应运而生，乳酸菌饮料饮料就属于此列。

　　目前，我们发现的益生菌有几十种，但并不是所有的都能添加到食物中，经过长期筛选和验证，确认具有保健作用的益生菌只有以下三类：

　　但家长们要注意的是，这些能添加到食品中的益生菌，也并非都适合婴幼儿的肠道：根据卫生部相关公告，截止到 2016 年，我国可用于婴幼儿食品的益生菌只有 7 个菌种，包含 9 个菌株。

　　可用于婴幼儿食品的菌种名单

　　乳酸菌饮料，真有广告上那么神?

　　“养肠胃”、“促进消化”、“让身体轻松享受健康生活”……不管吹得多好听，扒掉广告看本质，乳酸菌饮料究竟是什么?

　　现在益生菌饮料大多加入的是乳酸菌，所以又叫“乳酸菌饮料”。按照规定：

　　乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水，以及食糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌(非活菌)型和未杀菌(活菌)型。

　　先说活菌型，这类乳酸菌饮料的特点是需要冷藏保存，而且保质期比较短。企业在宣传时常常“活菌”作为主要卖点，声称产品有多种多样的好处，如改善消化吸收、调节肠道菌群、调节免疫等功效。

　　但事实上，要想获得益生菌的益处，需要满足三个条件：

　　特定菌种：必须是对健康有明确积极意义的菌种。

　　足量连续服用：因为肠道菌群的数量基数大，所以如果服用益生菌数量太少的话，是起不到什么显著作用的。

　　保证足够的活菌到达肠道：比如在餐后，也就是胃酸浓度最低的时候服用。

　　首先，活菌型乳酸菌饮料的运输和储存都需要冷藏，自己购买回家后也要记得放冰箱冷藏保存。否则活菌数量会大大降低，口感也会变差。如果超市或者商店里售卖的乳酸菌饮料是常温保存的，就不值得购买!

　　其次，无论乳酸菌饮料中有N亿活菌，经过胃液的考验，能够活着进入肠道发挥作用的凤毛麟角，而这些幸运儿对健康的影响，可能远远达不到广告中那么强大。

　　实际上，这些益生菌饮料更多只是一种辅助作用，比如对抗生素性胃肠炎有益，但不能发挥直接的治疗作用，比如便秘、过敏，靠喝乳酸菌饮料很难起到明显的改善效果。

　　常温乳酸菌饮料，只是好喝而已!

　　前面提到过，乳酸菌饮料根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌(非活菌)型和未杀菌(活菌)型。

　　大家可以根据外包装上的保质期和保存方式进行区分，保质期长、无需冷藏的就属于杀菌型，也就是不含活菌的饮料。

　　尽管有些研究也发现，即使是死的菌体及其代谢产物也具有与活菌类似的生理功能，但至少从目前的证据来看，还是要尽量保证足够量的活菌到达大肠健康效益更大，所以，如果要买乳酸菌饮料，最好选择未杀菌型的。

　　营养不多、含糖不少!

　　说完了益生菌，再来看看乳酸菌饮料里的其他营养成分。

　　常见的乳酸菌饮料100ml就含糖15克左右，比可乐含糖(10g/100ml)高多了。

　　“X乐多”乳酸菌饮料营养成分表

　　世界卫生组织(WHO)建议，成人添加糖的摄入量不应超过总能量的5%(约25g糖/天)。而以上面的X乐多为例，两小瓶下肚就妥妥超量了!所以，从糖的角度来看，常喝乳酸菌饮料的健康风险可不小。

　　此外，乳酸菌饮料中蛋白质和钙含量也比较低，通常只有牛奶和酸奶的三分之一。

　　与乳酸菌饮料相比，酸奶中也有益生菌，虽然数量通常比乳酸菌饮料少一点，但因为蛋白质、钙的含量都更高，因此总体营养价值是高于乳酸菌饮料的。

　　综合来看，尽管里面含有一定数量的益生菌，经过曲折刺激的肠道后，最后能继续保持活性并发挥积极作用的活菌所剩无几;而与此同时，我们更不能忽视的是，乳酸菌饮料含糖高、营养价值低，长期饮用的话，实际上是人为增加了肥胖等疾病的风险。