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备孕时为什么叶酸不食补?

作者:“云南仁爱医院” 时间:2017年02月17日

  对孕妈咪来说充足的叶酸还能帮助有效地预防胎儿神经管发育异常,同时预防巨幼细胞性贫血,对胚胎器官的分化和发育不可或缺,还可以预防早产,所以补充叶酸对孕妈咪来说又为重要。

备孕时为什么叶酸不食补?

  育龄期妇女应从计划妊娠开始尽可能早地多摄入富含叶酸的动物肝脏、深绿色的蔬菜及豆类。建议应从孕前3个月开始每日补充叶酸400μg,并持续至整个孕期。叶酸除有助于预防胎儿神经发育管畸形外,也有利于降低妊娠高脂血症发生的危险。

  人体内叶酸总量约5~6毫克,但人体不能自己合成叶酸,只能从食物中摄取,加以消化吸收。宝宝在妈妈体内不断生长发育,妈妈的叶酸通过胎盘转运给他,胎盘组织与子宫的不断增长,叶酸的需求量越来越大,如不能有意识地补充,会使叶酸水平降低。专家认为,孕妈妈每天需补充600~800微克叶酸才能满足宝宝生长需求和自身需要。

  准妈妈应该从准备怀孕的前3个月就开始补充叶酸了,以给未来的小宝宝充足的储备。而且,孕早期也应该坚持补充,因为此时期是胎宝宝中枢神经系统生长发育的关键期,脑细胞增殖迅速,最易受到致畸因素的影响。进入孕中期后可停服叶酸片,多从食物中摄取就可以了。

  叶酸广泛存在于各种动植物性食品中,如动物肝、肾、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类等。虽然富含叶酸的食物很多,但是叶酸的生物利用率很低,人体能从食物中获得的叶酸并不多,比如蔬菜存放2-3天,煲汤、盐水浸泡过的蔬菜等方式都会造成大量的叶酸损失,而叶酸补充剂和富含叶酸食物混合食用,叶酸生物利用率可以从50%提高到80%左右。

  煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%~95%;盐水浸泡过的蔬菜,叶酸的成份也会损失很大。因此,蔬菜用凉拌、急火快炒的方式来烹饪,会留住较多的叶酸,还要加强富含叶酸食物的摄入,必要时可补充叶酸制剂、叶酸片、多维元素片。

  准妈妈要记住的是,一定在医生的指导下服用叶酸片,不可盲目自行购买。因为叶酸并非补得越多越好。过量摄入叶酸会导致某些进行性的、未知的神经损害的危险增加。临床数据显示,准妈妈对叶酸的日摄入量可耐受上限为1000微克,准妈妈每天补充400~800微克叶酸,就可以满足胎宝宝生长需求和自身需要。

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